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柳恬恬将所有的面糊都烙成饼后,就着油锅,煮了一锅蔬菜汤。
柳正欢几人都在家,油饼不够吃,柳母又做了几碗葱油拌面。
柳大山回来吃午饭,见柳母情绪有些低落,倒也没有说什么。
三两口吃完,碗一撂就走了,根本就顾不上家里。倒是杨老太问了几句,柳恬恬给敷衍了过去。
吃完饭,杨老太点名让柳母推她出去走走,柳恬恬没在意,午休了半个时辰,起床见柳母情绪已经正常了,看来是想开了。
都说家中有一老,如有一宝。
有个明事理的老人,家庭矛盾能少不少。
柳恬恬先去给冷青霖换了药,见伤口恢复的不错,随意的说了几句话。
冷青霖不愿意躺着,柳恬恬也没有强求,只是没想到,男人竟然像个跟屁虫似的。
跟在她屁股后面,同进同出。
柳恬恬想忽视都不行,干脆指挥他,干些不费力气的活计,免得碍人眼。
豆瓣酱解决了,剩下的就交给时间了。
柳恬恬望着家里堆满的魔芋,该做魔芋辣条了,不然魔芋太多了,家里该放不下了。
想要魔芋辣条,有嚼劲又好吃,需要将魔芋放在冰箱里冷冻,然后再取出来解冻。
柳恬恬让冷青霖将煮好的魔芋,切成正方形的小块,用大油纸包裹好。
她找来一个小型的旧水缸,倒入适量的水,然后往水中加入硝石晶体,搅拌均匀。
硝石会吸收周围的热量,导致水的温度下降,最终水会结冰,等水完全结冰后,就可以将冰块取出使用。
柳恬恬取出一部分的冰块,将魔芋放进去,表面再覆盖一层冰块,等着魔芋冻成冰。
魔芋冷冻一天一夜,取出来解冻,再切成筷子粗细的条,清洗干净,挤干水分。
铁锅烧油,放入魔芋条,炒干水份,炒到魔芋条微焦的状态,这个时候魔芋更有嚼劲儿。
接着放入蒜末,生抽,香醋,辣椒酱,麻辣烧烤料翻炒均匀。
最后放一小勺白糖提鲜,出锅前放入适量的熟白芝麻。
一锅特别有食欲的魔芋辣条就好了。
全家人尝过后,都竖起了大拇指,柳正欢更是两眼泛光,他的摊位上又能多一道美食了。
在柳恬恬的建议下,将油纸折成小口袋的形状,每一份能装半斤的魔芋辣条。
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