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“生生,晓梅你俩谁去挖点芨芨菜,我想吃芨芨菜的饺子。”
一听到有饺子吃,张俊生也顾不上徐木匠了,拿着竹筐,和一个绑着厚布只露个刀尖的镰刀头,就往山上跑。
凌悠悠学着曲桥的样子把火生起来,一会用来焯芨芨菜。
把剩下的肉切碎,放葱姜酱油盐豆油,搅匀了放在一边。
从自己的包里拿出一小袋面粉和玉米面,把两个倒在盆里,倒入凉水先用筷子搅成面絮,再上手揉成面团,放在旁边醒着。
山上野菜多,张俊生很快就回来了,把一袋子芨芨菜倒到地上,用刀头把芨芨菜的根部削掉,再把枯黄的叶子扔掉,收拾好的芨芨菜扔到盆里,凌悠悠也找到一个刀头,跟张俊生学着收拾芨芨菜。
水开了,俩人把收拾完洗好的芨芨菜倒入锅里焯一下,焯完的芨芨菜放到凉水里再凉一次,凉完了拿出来尽量捏干水分,放到菜板上切水碎,再放到肉馅里,搅合均匀。
包饺子的准备工作都做完了,凌悠悠犯起愁,她不会揪剂子,也不会擀饺子皮,正在想怎么办呢,就看到脸晒得通红,满脸是汗的曲桥回来了。
“饿了吗?包完饺子就能吃饭了。”
曲桥看着凌悠悠心不在焉的样子,问道。
“是不是不会揪剂子,也不会擀饺子皮。”
凌悠悠瞪大了眼睛,看向曲桥。
“你怎么知道?”
曲桥笑了下:“一看就是,别急,一会我弄。”
说完进屋打水,简单洗漱一下,擦干手,赶紧过来帮忙了。
凌悠悠弄的面团不小,可是费了她不少力气,但是这俩大面团在曲桥的手里,好像两块橡皮泥,怎么搓怎么揉,怎么擀都特别听话。
“会包吗?”
温柔的声音好像在凌悠悠的心里落了一颗石子,一圈圈的涟漪在心底散开。
“很热吗?耳朵都红了,这天确实太热了,别中暑了,你不抗晒,进屋去躲躲太阳我自己来吧。”
凌悠悠赶紧摇头,这些人都是给她干活的,让曲桥自己包饺子,她去休息算怎么回事。
“俊生,把锅刷一下,再放一锅水,一会等着煮饺子了。”
张俊生脆生生答应一声,放下帮忙的工具去刷锅了。
“妹子,院墙和木门都弄好了,我们进屋去看看屋里需要帮忙不。”
凌悠悠抬手看看手
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